Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 424 kalorii, białko 39 g, węglowodany 18,2 g, tłuszcz 21,3 g, cholesterol 127,9 mg, sód 1527 0,8 mgPrzygotowanie przepisu
1.
Zmieszaj brązowy cukier, czosnek, sól i pieprz w moździerzu na pastę.
2.
Umieść pastę w zamykanej plastikowej torebce.
3.
Dodaj kurczaka, na wierzch pastę, wyciśnij nadmiar powietrza i zamknij torebkę.
4.
Marynuj w lodówce 8 godzin do nocy .
5.
Rozgrzej olej w małym rondlu na średnim ogniu.
6.
Smaż cebulę w gorącym oleju, aż zmięknie, około 5 minut Do cebuli wymieszaj keczup, ocet i sos Worcestershire, zagotuj i smaż, aż smaki się połączą, około 10 minut.
7.
, Rozgrzej grill na średnim ogniu i lekko naoliw grill.
8.
Wyjmij kurczaka z torby i wyrzuć marynatę.
9.
Ugotuj kurczaka na rozgrzanym grillu, aż lekko się zrumieni ze wszystkich stron, około 1 minuty z każdej strony.
10.
Wyłącz jeden z palniki grillowe lub przesuń węgle i przesuń kurczaka tak, aby nie było źródła ciepła r bezpośrednio pod nim.
11.
Skropi ud sosem i gotuj kolejne 10 minut; odwrócić ponownie i polać kurczaka sosem.
12.
Kontynuuj grillowanie ud, aż soki będą klarowne, jeszcze 10 do 15 minut.
13.
Termometr do natychmiastowego odczytu umieszczony w pobliżu kości powinien wskazywać 165 stopni F (74 stopnie C).
