Prep: 15 min
Additional: 1 godz. 55 min
łącznie: 2 godz. 10 min
Racje żywnościowe: 12
Wydajność: 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 281 kalorii, białko 23,8 g, węglowodany 3,4 g, tłuszcz 18,5 g, cholesterol 69,1 mg, sód 184,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.
2.
Umieść wołowinę, tłustą stroną do góry, na ruszcie w płytkiej brytfannie.
3.
Przypraw wołowinę połową czarnego pieprzu.
4.
Piecz 1 1/2 godziny średnio lub do pożądanego stopnia wysmażenia.
5.
Wyjmij mięso z patelni Odstaw mięso na 15 minut przed krojeniem.
6.
Dolej oleju na patelnię i podgrzej na średnim ogniu.
7.
Dodaj cebulę, czosnek, pietruszkę i pozostały czarny pieprz na patelnię.
8.
Smaż i mieszaj, aż cebula będzie chrupiąca, zeskrobując resztki zrumienione kawałki z dna patelni.
9.
Wymieszaj bulion i mąkę w dużej misce do uzyskania gładkości.
10.
Dodaj mieszankÄ™ bulionowÄ… na patelniÄ™.
11.
Gotuj i mieszaj, aż mieszanina się zagotuje i zgęstnieje.
12.
Podawaj sos z mięsem.
