Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 148 kalorii, białko 2,3 g, węglowodany 7,1 g, tłuszcz 12,1 g, cholesterol 30,5 mg, sód 534,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu.
2.
Smaż grzyby, cebulę, seler i tymianek, aż cebula będzie bardzo miękka i złocisto-brązowa, około 5 minut.
3.
Dodaj mąkę i gotuj cały czas mieszając, 4 do 5 minut lub do lekkiego zarumienione.
4.
Stopniowo dodawaj 2 szklanki bulionu i wina.
5.
Gotuj, często mieszając trzepaczką, około 3 minuty lub do zgęstnienia i gładkiej konsystencji.
6.
Pozostaw do ostygnięcia.
7.
Wstaw bazę sosu do lodówki, a pozostałe 2 szklanki bulionu do 2 dni przed podaniem.
8.
Przełóż pieczonego indyka na półmisek, aby odpocząć.
9.
Zbierz tłuszcz z patelni.
10.
Dodaj tłuszcz z patelni do schłodzonej podstawy sosu w średnim rondlu; podgrzej na średnim ogniu, często mieszając trzepaczką.
11.
osiągnięta.
12.
Dusić aż do podgrzania i doprawić do smaku pieprzem.
