Prep: 45 min
Cook: 3 godziny 20 minut
Additional: 2 godziny
Total: 6 godzin 5 minut
Porcje: 64
Wydajność: 8 pintów
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 25 kalorii, białko 0,9 g, węglowodany 5,9 g, tłuszcz 0,2 g, sód 229,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz cebulę czerwoną, cebulę białą, cebulę żółtą, pomidory, papryczki bananowe, paprykę zieloną, koncentrat pomidorowy, ocet biały, czosnek w proszku, sól, pieprz cayenne, kminek, cukier brązowy i cukier biały.
2.
Dusić do zgęstnienia , około 3 godzin.
3.
SÅ‚oiki i pokrywki sterylizuj we wrzÄ…cej wodzie przez co najmniej 5 minut.
4.
Zapakuj sos do gorących, wysterylizowanych słoików, wypełniając słoiki do 1/4 od góry.
5.
Przesuń nożem lub cienką szpatułką po wewnątrz słoików po ich napełnieniu, aby usunąć bąbelki.
6.
wytrzyj brzegi słoików wilgotnym ręcznikiem papierowym, aby usunąć resztki jedzenia.
7.
Przykryj pokrywkami i przykręć pierścienie.
8.
Umieść stojak na dnie dużego garnka i dopełnij do góry do połowy wodą.
9.
Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie ostrożnie wstaw słoiki do garnka z pomoc.
10.
Zostaw 2-calową przestrzeń między słoikami.
11.
W razie potrzeby dolej więcej wrzącej wody, aż poziom wody znajdzie się co najmniej 1 cal nad wierzchołkami słoików.
12.
Doprowadź wodę do wrzenia, przykryj garnek i miksuj przez 10 do 15 minut.
13.
Wyjmij słoiki z garnka i połóż je na szmatce lub drewnianej powierzchni, kilka centymetrów od siebie, aż ostygną.
14.
Po ostygnięciu naciśnij palcem górną część każdej nasadki, upewniając się, że uszczelnienie jest szczelne (nasadka nie porusza się w górę ani w dół).
15.
Po otwarciu przechowywać w lodówce.
