Prep: 5 min
Gotować: 20 min
Total: 25 min
Podaje: 8
Wydajność: 4 filiżanki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 140 kcal, białko 1,5 g, węglowodany 6,6 g, tłuszcz 12,1 g, cholesterol 30,5 mg, sód 524,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Roztop masło w dużym rondlu na średnim ogniu.
2.
Smaż cebulę, seler i tymianek, aż warzywa będą bardzo miękkie i złocistobrązowe, około 5 minut.
3.
Dodaj mąkę i gotuj aż zacznie się brązowieć, ciągle mieszając, około 3 minut, Stopniowo dodawaj 2 szklanki bulionu.
4.
Gotuj, często mieszając trzepaczką, aż zgęstnieje i będzie gładka, około 3 minut; schłodzone.
5.
Wstaw do lodówki bazę sosu i 2 pozostałe szklanki bulionu do 2 dni przed podaniem.
6.
Gdy indyk jest po upieczeniu, zdejmij z patelni, aby odpocząć.
7.
Zgarnij tłuszcz z patelni.
8.
Dodaj tłuszcz z zapiekanki z indyka do schłodzonego sosu w średnim rondlu; podgrzej na średnim ogniu, często mieszając.
9.
Dodawaj za każdym razem ¼ szklanki do pożądanej grubości.
10.
aż się podgrzeje i podawaj.
