Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 603 kcal, białko 68,8 g, węglowodany 1,5 g, tłuszcz 33,6 g, cholesterol 228,5 mg, sód 571,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku lub frytownicy podgrzej olej do 400 stopni F (200 stopni C).
2.
Pamiętaj, aby zostawić miejsce na indyka, w przeciwnym razie olej się rozleje.
3.
Wyłóż dużą patelnię papierowymi torebkami odpowiednimi do jedzenia.
4.
, Opłucz indyka i osusz go całkowicie ręcznikami papierowymi.
5.
Wetrzyj przyprawÄ™ kreolskÄ… na indyka wewnÄ…trz i na zewnÄ…trz.
6.
Upewnij się, że otwór w szyi jest otwarty co najmniej 2 cale, aby olej mógł swobodnie przepływać przez ptaka.
7.
, Umieść całą cebulę i indyka w koszyczku odpływowym.
8.
Indyka należy najpierw umieścić na końcu kosza z szyjką.
9.
Powoli opuść koszyczek do gorącego oleju, aby pokryć indyka.
10.
Utrzymuj temperaturę oleju na poziomie 175 stopni C i smaż indyka przez 3 1/2 minuty za funt, około 45 minut.
11.
Ostrożnie wyjmij koszyk z oleju i osusz indyka.
12.
Włóż termometr do mięsa w najgrubszą część uda, temperaturę wewnętrzną na powinno wynosić 180 stopni F (80 stopni C).
13.
Zakończ odsączanie indyka w przygotowanym naczyniu.
