Prep: 45 min
Cook: 45 min
dodatkowe: 4 godz.
łącznie: 5 godz. 30 min
Porcje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 708 kalorii, białko 31,8 g, węglowodany 24,2 g, tłuszcz 55,6 g, cholesterol 103,9 mg, sód 1387,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz czerwoną cebulę, olej, sos sojowy, bazylię, ocet, czosnek i pieprz do marynaty w torebce strunowej i dobrze wymieszaj.
2.
Dodaj kurczaka i dobrze masuj.
3.
Odstaw na 4 do 6 godzin w lodówce, obracając raz w połowie.
4.
, Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
5.
Wyjmij kurczaka z lodówki i wyrzuć marynatę.
6.
Roztop 3 łyżki masła na dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu.
7.
Dodaj kurczaka skórą do dołu, i przyrumieniaj na złoty kolor, 4 do 5 minut.
8.
(To rozpuści większość tłuszczu pod spodem i pozostawi ładną chrupiącą skórkę.
9.
) Odwróć kurczaka i smaż jeszcze przez 1 minutę.
10.
Wyjmij kurczaka na talerz i odstaw na bok.
11.
, Odsącz nadmiar tłuszczu i oleju z patelni, a następnie rozpuść pozostałą 1 łyżkę masła.
12.
Gdy masło się rozpuści, dodaj na patelnię czerwoną cebulę i czosnek i smaż, często mieszając, 1 do 2 min.
13.
nia.
14.
Wymieszaj fasolkę szparagową, ziemniaki, pomidorki koktajlowe, paprykę, sól i pieprz.
15.
Gotuj przez 4 do 5 minut, wszystko mieszajÄ…c.
16.
Włóż kurczaka na patelnię.
17.
Przełóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut.
18.
Wyjmij patelniÄ™ z piekarnika.
19.
Udekoruj udka z kurczaka listkami bazylii, a następnie plastrami sera halloumi, uważając, aby ser nie dotykał boków patelni.
20.
Wróć do piekarnika i gotuj, aż kurczak nie będzie już różowy w środku, 15 do 20 minut.
21.
Termometr z natychmiastowym odczytem włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).
22.
Włącz grilla i grilluj, aż ser będzie złotobrązowy, 3 do 5 minut dłużej, sprawdzając często, aby zapobiec przypaleniu.
23.
, Tymczasem przygotuj sos pesto: Zmieszaj oliwę z oliwek, orzeszki pinii, czosnek, sok z cytryny, sól, pieprz i ostry sos w blenderze i miksuj przez 30 sekund.
24.
Dodaj bazylię i mieszaj do uzyskania konsystencji pesto, około 30 sekund.
25.
Najpierw polej sosem pesto kurczaka, ale także warzywa.
