Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 156 kalorii, białko 5 g, węglowodany 13,3 g, tłuszcze 9,1 g, cholesterol 30,7 mg, sód 214,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Zagotuj garnek lekko osolonej wody.
2.
Przygotuj dużą miskę wody z lodem.
3.
Wrzuć kwiaty dyni do wrzącej wody, aż lekko zmiękną, 30 do 45 sekund; natychmiast przełóż do zimnej wody.
4.
do ostygnięcia.
5.
Wyjmij na papier ręczniki do odsączenia.
6.
Połącz kozi ser, żółtko jajka, ser Gruyere, czarny pieprz i pieprz cayenne w misce; mieszaj, aż będzie gładkie.
7.
Odetnij mały róg torebki.
8.
Delikatnie włóż przycięty róg torebki do dna otwartego końca jednego kwiatka i umieść w nim około 1 łyżkę stołową nadzienia.
9.
Zbierz płatki i umieść nad nadzieniem, całkowicie przykrywając nadzienie.
10.
nadmiar płatków nad nadzieniem wierzch nadziewanych kwiatów dyni, aby nie przeszkadzały w lodówce nadziewane kwiaty dyni do ser jest zsiadły i jędrny, co najmniej 30 minut.
11.
Połącz samorosnącą mąkę i mąkę kukurydzianą w misce miksującej; ubijaj w wodzie z lodem, po trochu, aż ciasto będzie gładkie i gęste ciasto naleśnikowe, Wlej olej roślinny na głębokość 1 cala na ciężką patelnię (np.
12.
patelniÄ™).
13.
Żeliwo) i umieść na średnie ciepło.
14.
Podgrzej olej, aż termometr umieszczony w oleju, bez dotykania dna, wskaże 350 stopni F (175 stopni C).
15.
Kropla ciasta ostrożnie wlana do oleju powinna natychmiast skwierczeć.
16.
Wyjmij kwiaty dyni z lodówki i lekko posyp ze wszystkich stron mąką uniwersalną.
17.
Strząsnąć nadmiar mąki i zanurzyć kwiaty w cieście.
18.
Odczekaj, aż nadmiar ciasta spłynie.
19.
Delikatnie umieść powlekane kwiaty dyni w gorącym oleju po bokach; smaż około 6 na raz, aż będzie jasnozłoty kolor, 1 minuta z pierwszej strony i 30 sekund do 1 minuty z pozostałych stron.
20.
Niech ostygnie przed podaniem.
