Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 317 kalorii, białko 12,2 g, węglowodany 37,7 g, tłuszcz 13,7 g, cholesterol 12,2 mg, sód 490,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Odsącz namoczoną fasolę i przełóż do rondla.
2.
Dodaj czosnek, epazote i zimnÄ… wodÄ™.
3.
Ustaw garnek na dużym ogniu i zagotuj.
4.
Zamieszaj.
5.
Zmniejsz ogień do małego.
6.
Gotuj na wolnym ogniu, aż fasola będzie miękka, 1 1 /2 do 2 godzin.
7.
Odsącz fasolę, zachowując cały płyn.
8.
Roztop smalec na dużej patelni na średnim ogniu na średnim ogniu.
9.
Dodaj cebulę i sól; smaż, aż cebula zacznie się brązowieć, 10 do 12 minut.
10.
Dodaj pieprz serrano i proszek chipotle gotować 1 minutę.
11.
Przenieść odsączoną fasolę na patelnię.
12.
Rozdrobnić około połowy fasoli tłuczkiem do ziemniaków lub łyżką.
13.
Wlać trochę płynu do gotowania fasoli.
14.
.
15.
.
16.
.
17.
płyn.
18.
Przecieraj, aż ziarna osiągną preferowaną konsystencję i konsystencję.
19.
Spróbuj i dodaj więcej soli, jeśli chcesz.
