Prep: 15 min
Cook: 8 godz.
Total: 8 godz. 15 min
Porcje: 15
Wydajność: 15 porcji
1.
Umieść cebulę, wypłukaną fasolę, jalapeno, czosnek, sól, pieprz i kminek w wolnym naczyniu.
2.
Wlej wodę i wymieszaj do połączenia.
3.
Gotuj na wysokich obrotach przez 8 godzin, dodając więcej wody w razie potrzeby.
4.
Uwaga: Jeśli więcej niż 1 szklanka woda wyparowała podczas gotowania, wtedy temperatura jest zbyt wysoka.
5.
Gdy ziarna są ugotowane, odcedź je i zachowaj płyn.
6.
Utrzeć fasolę tłuczkiem do ziemniaków, dodając rezerwę wody w razie potrzeby, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Chef John's Tahini
Widzieć Chef John's TahiniWęgierska Zupa Z Soczewicy
Widzieć Węgierska Zupa Z Soczewicygarnirunek
Widzieć garnirunekfasola i groszek
Widzieć fasola i groszek