Przygotuj: 15 min
Gotuj: 15 min
Total: 30 min
Podaj: 4
Wydajność: 1 cała ryba
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 338 kalorii, białko 16,6 g, węglowodany 9,2 g, tłuszcz 26,7 g, cholesterol 26 mg, sód 1033,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Wykonaj kilka cięć pod kątem wzdłuż ciała ryby, aż do żeber.
2.
Wytnij 2 boczne cięcia wzdłuż grzbietu ryby, od głowy do ogona po każdej stronie płetwy grzbietowej.
3.
Te cięcia zapewnią szybkie gotowanie i maksymalnej kruchości.
4.
Rozgrzej olej do smażenia we frytkownicy lub dużym rondlu do 350 stopni F (175 stopni C).
5.
Delikatnie umieść rybę w gorącym oleju i smaż, aż będzie chrupiąca.
6.
3 do 4 minut z każdej strony.
7.
Ostrożnie usuń rybę z oleju i odsącz na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi.
8.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego w woku lub dużej patelni na średnim ogniu; podsmaż cebulę, czerwoną paprykę i czosnek, aż lekko się zarumienią, 5 do 10 minut.
9.
Dodaj sos rybny i sos sojowy i zdejmij wok z ognia.
10.
Szybko wymieszaj bazylię i kolendrę z sosem, Umieść rybę w dużym naczyniu do serwowania i polej sosem nad rybą.
