Przygot.: 30 min
Kucharz: 15 min
Total: 45 min
Podaj: 4
Wydajność : 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 900 kalorii, białko 27,1 g, węglowodany 39,6 g, tłuszcz 71,1 g, cholesterol 116,9 mg, sód 1281,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Pokrój wieprzowinę w kostkę o grubości 2,5 cm.
2.
W średniej misce wymieszaj sól, sodę oczyszczoną i 1 łyżkę wody.
3.
Ubij jajko.
4.
Włóż kawałki wieprzowiny do miski i obróć, aby się pokryły.
5.
Odstaw na bok podczas przygotowywania innych składników.
6.
Ubij biały cukier, sól i skrobię kukurydzianą w małej misce.
7.
Dodaj ocet, ketchup, sos śliwkowy i wodę.
8.
Umieść mąkę z tapioki w dużej zamykanej plastikowej torebce.
9.
Umieść kawałki wieprzowiny w torebce z mąką i wstrząśnij mięso, aż wszystkie kawałki zostaną pokryte mąką.
10.
Wyrzuć marynatę i nadmiar mąki z tapioki.
11.
Rozgrzej 1 szklankę oleju na dużej patelni lub wok na średnim ogniu.
12.
Pracując partiami, umieść kawałki wieprzowiny w oleju i smaż skrzydełka przez 5 do 10 minut lub do złotego koloru ze wszystkich stron.
13.
Wyjmij wieprzowinę z oleju i odsącz na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami.
14.
Ostrożnie wlej i l olej do smażenia w osobnym pojemniku do ostygnięcia.
15.
Wlej 2 łyżki świeżego oleju do smażenia na patelnię.
16.
Na średnim ogniu podsmaż zieloną paprykę, czerwone chili, ananas, cebulę i pomidor, aż warzywa będą miękkie, około 5 minut.
17.
Dodaj zarezerwowanÄ… mieszankÄ™ sosu.
18.
Doprowadzić sos do wrzenia, cały czas mieszając, aż zgęstnieje, około 3 minut.
19.
Umieść kawałki wieprzowiny na patelni, dobrze wymieszaj i podawaj natychmiast.
