Prep: 10 min
Gotować: 50 minut
Total: 1 godzina
Serwuje: 6
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 236 kalorii, białko 2,2 g, węglowodany 39,2 g, tłuszcz 8,1 g, sód 268,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2.
Umyj bataty; osusz.
3.
przekłuj widelcem; umieść w płytkim naczyniu do pieczenia.
4.
Piecz 40 do 50 minut lub do miękkości.
5.
Podczas � ostatnich 10 minut pieczenia przygotuj sos.
6.
, Rozpuść tłuszcz w średnim rondlu (lub dodaj olej do rondla).
7.
Dodaj brązowy cukier, sól, sok pomarańczowy i wodę, mieszając na dużym ogniu, gotuj na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści.
8.
Dodaj żurawinę; doprowadź do wrzenia.
9.
Zmniejsz ogień; gotuj pod przykryciem, 5 minut lub aż żurawina zacznie pękać.
10.
Wymieszaj mieszankę skrobi kukurydzianej z żurawiną; gotuj cały czas mieszając, aż sos się zagotuje.
11.
Zmniejsz ogień i gotuj 1 do 2 minut lub aż mieszanina lekko zgęstnieje.
12.
Pokrój środek wzdłuż każdego ziemniaka wcisnąć od dołu.
13.
Ułożyć bataty na półmisku.
14.
Posypać sosem żurawinowym.
