Prep: 1 godz.
gotowanie: 1 godz. 30 min
Total: 2 godz. 30 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 492 kcal, białko 35,5 g, węglowodany 11,9 g, tłuszcz 32,6 g, cholesterol 346,1 mg, sód 552 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Oczyść kalmary, usuwając macki, kręgosłup i zewnętrzną skórę.
3.
Dobrze wypłucz pod zimną wodą i odsącz na ręcznikach papierowych.
4.
Grube posiekaj krewetki.
5.
Pokrusz filety z pomarańczowego gardła i połącz z krewetki, posyp 1/4 łyżeczki soli, Wysusz kalmary ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wody.
6.
Użyj małej łyżki, aby zapakować każdą kalmarę z mieszanką ryb i krewetek, pozostawiając 1 niewypełnioną na dnie.
7.
Zabezpiecz otwarty koniec wykałaczką i włóż do szklanego naczynia do pieczenia.
8.
Powtarzaj aż skończysz farsz.
9.
Resztki kalmarów pokrój w krążki i posmaruj nadziewaną kalmarą.
10.
Ułóż pomidora, cebulę, oliwę z oliwek, 1/4 łyżeczki soli , paprykę, wino i chleb w blenderze lub robocie kuchennym i przecier, polać mieszanką nadziewaną kałamarnicę enos.
11.
Przykryj naczynie foliÄ… aluminiowÄ… i piecz w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinÄ™.
12.
Usuń folię i piecz przez kolejne 30 minut.
13.
Podawaj na ciepło, udekorowane ćwiartkami cytryny.
