Przygotuj: 20 minut
Gotuj: 25 minut
Dodatkowe: 4 godz. 30 min
łącznie: 5 godz. 15 min
Podajność: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 452 kalorii, białko 52,5 g, węglowodany 3,6 g, tłuszcz 24,1 g, cholesterol 166,2 mg, sód 854,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W misce wymieszaj sól, czarny pieprz, czosnek w proszku, paprykę, cebulę w proszku, rozmaryn i pieprz cayenne.
2.
Umieść mięso w szklanej naczyniu do pieczenia i przykryj Natrzyj mięso ze wszystkich stron mieszanką przypraw.
3.
Przykryj naczynie folią i wstaw do lodówki 4 godziny.
4.
Połącz ocet, olej roślinny, zmiażdżony czosnek i musztardę Dijon w hermetycznym pojemniku Przykryj pojemnik i wstrząśnij, aby wymieszać składniki.
5.
Wyjmij mięso z lodówki, odkryj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut.
6.
, Rozgrzej grill na świeżym powietrzu do wysokiej temperatury i lekko naoliw grill.
7.
Ułóż mięso na rozgrzanym grillu i posmaruj mieszanką czosnkowo-octową.
8.
Gotuj mięso 4 minuty, przewracaj i podlewaj.
9.
Powtarzaj przewracanie i podlewanie co 4 minuty, aż mięso będzie ugotowane przez.
10.
.
11.
mięso zaczyna twardnieć, jest czerwonawo-różowe i soczyste w środku, łącznie 25-30 minut.
12.
Śruba do natychmiastowego odczytu umieszczona w środku powinna wskazywać 130 stopni F (54 stopnie C).
13.
Odstaw na co najmniej 10 minut przed pokrojeniem.
