Prep: 15 min
Additional: 1 godz. 5 min
łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Wydajność: 20 nadzień
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 417 kalorii, białko 22,6g, węglowodany 19,1g, tłuszcz 29,3g, cholesterol 92,5mg, sód 996,8mg.Przygotowanie przepisu
1.
Dostosuj ruszt piekarnika do najwyższej pozycji i ustaw piekarnik na opiekanie, Ułóż papryczki chili skórą do góry na blasze do pieczenia i podpiekaj, aż skórki zrobią się pęcherze, około 5 minut.
2.
Uważaj, aby się nie przypaliły.
3.
Wyjmij chili z piekarnika i umieść je w szklanym pojemniku.
4.
Przykryj plastikową folią i pozwól chili do gotowania na parze, aż ostygną.
5.
Zdejmij i wyrzuć skórki.
6.
Rozgrzej piekarnik do pieczenia do 350 stopni F (175 stopni C).
7.
Rozgrzej oliwę z oliwek w mała patelnia na średnim ogniu Dodać pokrojoną cebulę i smażyć do miękkości około 5 minut Dodać pomidory i smażyć aż cebula i pomidory będą sosowe około 15 minut Mieszać od czasu do czasu Doprawić kminkiem krótko wymieszać następnie dodaj śmietanę ; zdejmij z ognia.
8.
Aby zebrać chiles rellenos: Pokrój q Pokrój na 20 długich prostokątów (lub patyczków) o grubości 1/4 cala i mniej więcej tej samej długości co papryczki chili.
9.
Zwiń każdy prostokąt sera na połówkę chili.
10.
Zrolowane chili włożyć do formy do pieczenia i polać sosem pomidorowym.
11.
Pokrusz dodatkowy ser na wierzchu sosu.
12.
Piecz przez 30 do 40 minut, aż sos będzie musujący.
