Prep: 20 min
Cook: 30 min
Total: 50 min
Serves: 30
Wydajność: 30 samos
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 105 kalorii, białko 2,9 g, węglowodany 7,2 g, tłuszcz 7,3 g, cholesterol 12,4 mg, sód 135,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W średniej misce wymieszaj mąkę, sól i masło, aż mieszanina będzie przypominała drobną bułkę tartą.
2.
Wlej wodę, używając więcej (do około 1/4 szklanki) w razie potrzeby do uzyskania gładkiego ciasta.
3.
Uformuj kulÄ™.
4.
na lekko posypanej mąką powierzchni i ugniataj 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
5.
Wróć do miski, przykryj i odstaw.
6.
Rozgrzej olej na patelni n dużej i głębokiej do 375 stopni F (190 stopni C).
7.
Roztop masło w średnim rondlu na średnim ogniu Dodaj cebulę, czosnek, zielone papryczki chilli i imbir Gotuj 5 minut lub do zmiękczenia Cebula się zrumieni Dodaj kurkumę, chili w proszku, mieloną jagnięcinę i sól Gotuj aż jagnięcina równomiernie przyrumienione, około 10 minut.
8.
Dodać garam masala i sok z cytryny.
9.
Gotować dalej 5 minut, następnie zdjąć z ognia.
10.
Podziel ciasto na 15 równych porcji.
11.
Porcje zwinąć w kulki, a następnie nałożyć Zbierz je w 4-calowe koła.
12.
Przetnij każde koło na pół.
13.
Zwilż brzegi i uformuj półokręgi w stożki.
14.
Wypełnij rożki równymi porcjami mieszanki mięsa jagnięcego.
15.
Zwilż górne i dolne krawędzie szyszek i ściśnij, aby je uszczelnić.
16.
Ostrożnie opuść szyszki na rozgrzany olej, po kilka na raz.
17.
Smażyć na złoty kolor, 2 do 3 minut.
18.
Odcedź na ręcznikach papierowych.
19.
Podawaj na ciepło.
