Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 1 godz. 1 min
łącznie: 1 godz. 31 min
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 452 kcal, białko 43,1 g, węglowodany 12,5 g, tłuszcz 26 g, cholesterol 142,2 mg, sód 1331,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej patelnię bezpieczną w piekarniku na średnim ogniu.
2.
Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i szpinaku; mieszaj, aż prawie zwiędnie, około 1 minuty.
3.
Dodaj czosnek, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu, aż się połączą, około 30 sekund Przełóż ugotowany szpinak do miski.
4.
Ugotuj prosciutto na tej samej patelni na średnim ogniu, rozkruszając szczypcami, aż będzie złocisty, ale nie chrupiący, 2 do 3 minut.
5.
Zdejmij z patelni i włóż do małej miski.
6.
Roztop masło na patelni na średnim ogniu.
7.
Gotuj i mieszaj grzyby, aż zmiękną, około 5 minut.
8.
Wyjmij i włóż grzyby do miski.
9.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Połącz mielonego kurczaka, mąkę migdałową, parmezan , przyprawę włoską, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu w misce widelcem wymieszać ręcznie i podzielić na pół.
10.
Spłaszcz każdy plasterek do grubości 1/2 cala, naciskając dłonią.
11.
Na wierzchu ugotowany szpinak i prosciutto.
12.
Każdą porcję obtoczyć w bochenek, zamykając w środku szpinak i prosciutto.
13.
Patelnię posmarować pozostałą łyżką oleju.
14.
Dodaj klopsiki.
15.
Umieść patelnię w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 35 minut, aż klopsiki nie będą już różowe w środku, a soki będą klarowne.
16.
Termometr do natychmiastowego odczytu włożony do środka powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).
17.
Ubij bulion z kurczaka i proszek z maranta w dużej szklanej miarce.
18.
Mikrofale przez 2 minuty.
19.
Wyjmij patelniÄ™ z piekarnika i wlej bulion oraz ugotowane pieczarki.
20.
Kontynuuj pieczenie, aż płyn się zmniejszy, około 15 minut.
