Przygot.: 15 min
Gotować: 15 min
łącznie: 30 min
Podaj: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 169 kcal, białko 3,3 g, węglowodany 26,6 g, tłuszcz 7,2 g, sód 1935,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Gotować ziemniaki w dużym garnku z wrzącą osoloną wodą do miękkości po nadzianiu na kostkę, około 15 minut.
2.
Odcedzić i lekko ostudzić.
3.
Tymczasem pokroić 1 cytrynę pokrojoną w plasterki o grubości 1/8.
4.
Połączyć plasterki cytryny, 2 szklanki wody , 2 łyżki soli koszernej w małym rondelku zagotować Zmniejszyć ogień i dusić do miękkości plasterków cytryny około 10 minut Cytryny odsączyć, następnie posiekać bardzo grubo Pokroić pozostałą cytrynę na pół i wystarczająco wycisnąć sok do odmierzenia 2 łyżki W małej miseczce wrzucić posiekane cytryny, 2 łyżki soku z cytryny, biały balsamiczny i olej.
5.
Zmiażdżyć grubo nasiona kminku i kolendry za pomocą moździerza i tłuczka (lub zawinąć w folię aluminiową i mocno rozgnieść wałkiem).
6.
Wrzuć nasiona do dressingu cytrynowego.
7.
Dopraw do smaku pieprzem.
8.
Pokrój ciepłe ziemniaki wzdłuż na mi późno Umieść go w dużej głębokiej misce.
9.
Wymieszaj zielonÄ… cebulÄ™ i koperek.
10.
Wlej dressing cytrynowy i wymieszaj.
11.
Dopraw do smaku solÄ… i pieprzem.
12.
Dodaj rukolÄ™ i delikatnie wymieszaj.
13.
Sałatkę podawaj lekko ciepłą lub w temperaturze pokojowej.
