Prepare: 20 minut
Cook: 5 minut
Additional: 5 minut
Total: 30 minut
Porcje: 5
Wydajność: 5 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 363 kalorii, białko 7,1 g, węglowodany 26,2 g, tłuszcz 27,5 g, cholesterol 0,9 mg, sód 576 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Zagotuj duży garnek lekko osolonej wody i dodaj zieloną fasolkę.
2.
Gotuj do miękkości przez 2-3 minuty.
3.
Odcedź i przenieś do kąpieli lodowej, aby zatrzymać proces gotowania.
4.
Gotuj około 5 minut.
5.
ostudzić, dobrze odsączyć i osuszyć.
6.
Odstawić.
7.
W dużej misce połącz blanszowaną zieloną fasolkę, pomidory, karczochy, czerwoną cebulę, czarne oliwki, fasolę i pietruszkę.
8.
Ubij ocet balsamiczny, musztardę Dijon, czosnek, sól i pieprz w kubku Dodawaj oliwę z oliwek ciągłym strumieniem mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji dressing zemulgowany.
9.
Zalej sałatkę dressingiem i zakończ świeżo startym parmezanem.
10.
W razie potrzeby udekoruj gałązką pietruszki.
