Prep: 20 min
Cook: 5 min
Additional: 3 godz. 5 min
Total: 3 godz. 30 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 350 kalorii, białko 17,8 g, węglowodany 15 g, tłuszcz 25,1 g, cholesterol 230,1 mg, sód 556,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz kalmary, pieprz serrano, pieprz Fresno, sok z limonki, 2 łyżki zielonej cebuli, mleko kokosowe, sos rybny, ocet ryżowy i cukier palmowy w dużej misce.
2.
Przykryj miskę folią i wstaw do lodówki, aż smaki się połączą, 2 do 3 godzin.
3.
Wlej mieszankę z kalmarów do durszlaka ustawionego nad zlewem lub miską i odcedź, około 5 minut.
4.
Wylej płyn.
5.
Rozgrzej olej na dużej patelni na dużym ogniu, aż olej zacznie dymić.
6.
Smaż i mieszaj kalmary w gorącym oleju, aż kalmary stają się białe i jędrne, około 1 minuty.
7.
Wlej mieszankę do dużej płytkiej miski do serwowania i schłódź do temperatury pokojowej.
8.
Zawiń i wstaw do lodówki, aż ostygnie, około 1 godziny.
9.
Wymieszaj kalmary i soki w misce Dodaj płatki kokosowe, kolendrę, resztę sok z zielonej cebuli i limonki; eee.
