Prep: 20 min
Cook: 55 minut
Additional: 12 godzin
Total: 13 godzin 15 minut
Porcje: 12
Wydajność: 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 223 kalorii, białko 7,9 g, węglowodany 32,4 g, tłuszcz 9,1 g, cholesterol 5,9 mg, sód 164,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Namocz farro w dużej misce z wodą przez co najmniej 12 godzin.
2.
Odcedź.
3.
Napełnij duży garnek lekko osoloną wodą i zagotuj na dużym ogniu.
4.
Gdy woda się zagotuje, dodaj odsączone farro i wróć do wrzenia.
5.
Zmniejsz ogień do średniego, następnie gotuj farro bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu przez 20 minut.
6.
Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj do miękkości, około 30 minut.
7.
osoloną wodę do wrzenia Dodać szparagi i gotować bez przykrycia do miękkości przez około 3 minuty Odsączyć w durszlaku, a następnie natychmiast zanurzyć w lodowatej wodzie na kilka minut, aż ostygnie, aby zatrzymać gotowanie Gdy szparagi ostygną, dobrze odcedzić i posiekać .
8.
strona.
9.
Ułóż farro, szparagi, pomidory, orzechy włoskie, żurawinę, pietruszkę i szczypiorek oraz w dużej misce.
10.
Skrop balsamicznym winegretem i posyp około 3/4 szklanki parmezanu, następnie wrzuć.
11.
Na wierzch dodaj pozostałą 1/4 szklanki parmezanu.
12.
Podawać w temperaturze pokojowej.
