Porcje: 20
Wydajność: 20 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 615 kalorii, białko 18,6 g, węglowodany 71,7 g, tłuszcz 27,6 g, cholesterol 48,3 mg, sód 1112,1 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej 2 łyżki oleju w dużym rondlu na średnim ogniu.
2.
Dodaj wieprzowinę i zrumień na oleju.
3.
W międzyczasie umieść pozostały olej w małym rondlu na średnim ogniu i dodaj nasiona achiote.
4.
Podgrzewaj, aż olej stanie się pomarańczowy/bardzo ciemnoczerwony.
5.
Zdejmij z ognia i odstaw.
6.
Do zasmażanej wieprzowiny dodaj cebulę, kolendrę, czosnek, sól i pieprz.
7.
Smaż warzywa, a następnie dodaj sos pomidorowy, groszek i oliwki.
8.
Dobrze wymieszaj.
9.
wymieszaj i wymieszaj.
10.
Zmniejsz ogień i gotuj 10 minut.
11.
Dodaj niegotowany ryż i wodę do mieszanki wieprzowej; dobrze wymieszaj.
12.
Podnieś ogień do wysokiego, przykryj patelnię i doprowadź do wrzenia.
13.
Ponownie zamieszaj, zmniejsz ogień do niskiego i przykryj gotować około 10 minut Zdjąć pokrywkę, ponownie wymieszać, nałożyć pokrywkę i gotować kolejne 10 minut; wrócić ponownie.
14.
Zdejmij z ognia i odstaw na 15 minut.
