Prepare: 10 minut
Cook: 40 minut
Total: 50 minut
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 402 kcal, białko 47,6 g, węglowodany 3,3 g, tłuszcz 21 g, cholesterol 145,3 mg, sód 420 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W średniej misce wymieszaj sos pomidorowy, ocet, czosnek, chili w proszku, kminek, organo i cukier.
2.
Dopraw Adobo; odstaw na bok.
3.
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
4.
Dopraw kurczaka Adobo Ugotuj kurczaka, obracając raz, aż lekko się zrumieni z obu stron, około 5 minut.
5.
Dodaj mieszankę sosu pomidorowego zarezerwowaną na patelnię;doprowadź do wrzenia (ostrożnie, sos pomidorowy może się rozpryskiwać).
6.
Zredukuj ogień na średnio niski.
7.
Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, aż ugotuje się (termometr zarejestruje) 170 stopni F po włożeniu do najgrubszej części piersi), odwróć raz, około 20 minut.
8.
Przełóż kurczaka na deskę do krojenia; zachowaj sos na patelni.
9.
Usuń i wyrzuć kości i skórę.
10.
Używając dwóch widelce, poszatkować pierś z kurczaka Przełożyć kurczaka na patelnię z sosem, wymieszać, dalej gotować, aż sos się zredukuje zalej i wymieszaj z kurczakiem, a mieszanina zacznie się karmelizować, jeszcze około 10 minut.
11.
Przełóż mieszankę z kurczaka do miski do serwowania.
12.
Włóż łyżkę do gorących tortilli kukurydzianych.
13.
Udekoruj sałatą, pomidorami, awokado i/lub cebulą, jeśli chcesz.
14.
W razie potrzeby posyp ostrym sosem.
