Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 57 kalorii, białko 1,4 g, węglowodany 7,5 g, tłuszcz 2,4 g, cholesterol 8,5 mg, sód 78,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie w małej misce.
2.
Odstaw w ciepłe miejsce, aż drożdże zmiękną i zaczną tworzyć kremową pianę, 10 do 15 minut.
3.
Połącz 1 szklankę mleka i masła w małym rondlu na małym ogniu Gotuj, aż masło się rozpuści, 3 do 4 minut, zdejmij patelnię z ognia.
4.
Połącz 2 szklanki mąki, mieszanki mąki, drożdży, miodu, 1 łyżeczki soli, rozmarynu i mieszanki mleka w misce miksera wyposażonego w hak do ciasta, mieszać na małym ogniu, aż nie pozostaną suche plamy, dodawać 1/2 szklanki mąki po 2 łyżki na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu.
5.
Dodawać mąkę, aż powstanie jędrne ciasto, które odsuwa się od boków miski.
6.
Ugniataj na średnim ogniu do uzyskania gładkiej konsystencji � elastyczne i miękkie, ale nadal lepkie, ok.
7.
6 minut.
8.
Ciasto przełożyć do czystej miski i polać oliwą z oliwek.
9.
Przykryć luźno folią lub ręcznikiem papierowym.
10.
lub wyczyść patelnię kuchenną i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około 1 1/2 godziny.
11.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza.
12.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub silikonową matą do pieczenia.
13.
Przełóż ciasto na blat i uformuj prostokąt o grubości około 1 cala.
14.
Pokrój na 36 kawałków tego samego rozmiaru.
15.
Z każdego kawałka uformuj kulę, ściskając szwy na dole, tworząc gładki okrągły wierzch.
16.
Lekko ubij jajko z 1 łyżeczką mleka w małej misce.
17.
Przełóż kulki ciasta na przygotowaną blachę do pieczenia w 3 rzędy po 12, umieszczone blisko siebie, ale nie stykające się.
18.
Posmaruj wierzchy lekko mieszankÄ… jajecznÄ… i posyp solÄ… morskÄ….
19.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż prawie się podwoją, 20 do 30 minut.
20.
Piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor, około 20 minut.
