Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion:Przygotowanie przepisu
1.
Umyj szparagi i odłam twarde końce.
2.
Pokrój włócznie na 1-calowe kawałki; odstaw.
3.
W 6-litrowym rondlu roztop masło z oliwą z oliwek.
4.
Dodaj cebulę, czosnek i ryż.
5.
Na średnim ogniu, gotować i mieszać 3 do 4 minut; nie przyrumieniać.
6.
Dodać wino do gotowania i bulion.
7.
Zwiększyć ogień i doprowadzić do wrzenia.
8.
Natychmiast zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez 10 minut.
9.
Nie trzeba mieszać.
10.
Dodaj szparagi i kontynuuj gotowanie i mieszaj bez przykrycia przez około 3 minuty.
11.
Spróbuj ryż, aby się nie rozgotował.
12.
Ryż powinien być al dente i coś rosołowego.
13.
Wymieszaj ser, skórkę z cytryny i majeranek.
14.
Zdejmij z ognia i natychmiast podawaj.
15.
W razie potrzeby posyp dodatkowym serem.
