Risotto z pieczoną czerwoną papryką i kukurydzą

Przygotowanie: 25 min

Gotowanie: 1 godz. 5 min

łącznie: 1 godz. 30 min

Podaje: 4

Wydajność: 4 porcje

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 494 kcal, białko 19,9 g, węglowodany 59,3 g, tłuszcz 17,8 g, cholesterol 53,2 mg, sód 1050,5 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



1 łyżkę masła roztopić na dużej patelni na średnim ogniu.

2.



Dodać pory i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż por zmięknie (nie dopuścić do zrumienienia), około 6 minut.

3.



Dodać sól i pieprz do smaku; dodać ryż i gotuj, mieszając, aż ziarna będą lekko przezroczyste, około 5 minut.

4.



Wlej wino i gotuj, mieszając, aż wino całkowicie się wchłonie, około 5 minut.

5.



Dodaj chochlę bulionu z kurczaka do wymieszać ryż i gotować cały czas mieszając, aż ryż wchłonie cały bulion.

6.



Dodaj kolejną chochlę bulionu, mieszając, aż ryż wchłonie płyn.

7.



Kontynuuj dodawanie bulionu, po jednej chochelce, zawsze pozwalając ryżowi na wchłonięcie przed dodaniem kolejnego.

8.



Po dodaniu około 3 filiżanek bulionu dodaj kukurydzę i paprykę prażone czerwienie Kontynuuj gotowanie, dodając resztę bulionu, łyżkę stołową jednorazowo, aż cały bulion zostanie zmieszany, kukurydza będzie miękka, a ryż kremowy i delikatny, łącznie około 30 do 40 minut.

9.



Zdjąć risotto z ognia i wymieszać parmezan i pozostałą łyżkę stołową masło.

10.



Przykryj i odstaw na 5 minut.

11.



Za pomocą trzepaczki lub miksera ubijaj śmietanę na wysokich obrotach, aż utworzą się sztywne szczyty.

12.



Odkryć risotto i energicznie wymieszać.

13.



Dopraw solÄ… i pieprzem do smaku.

14.



Przed podaniem dodać dymkę, a następnie delikatnie dodać śmietankę.

Komentarze do przepisów Risotto z pieczoną czerwoną papryką i kukurydzą

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Masło z dorszem i warzywami

Masło z dorszem i warzywami

Widzieć Masło z dorszem i warzywami
przepisy Grillowany Kurczak Śródziemnomorski

Grillowany Kurczak Śródziemnomorski

Widzieć Grillowany Kurczak Śródziemnomorski

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy Zaufane marki: przepisy i porady

Zaufane marki: przepisy i porady

Widzieć Zaufane marki: przepisy i porady
przepisy Swanson�

Swanson�

Widzieć Swanson�

Inne przepisy w kategorii "Swanson�"