Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 447 kalorii, białko 30g, węglowodany 50,9g, tłuszcz 14,2g, cholesterol 62,9mg, sód 530,1mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Pierś z kurczaka włóż do naczynia do pieczenia i obtocz octem balsamicznym.
3.
Piecz piersi z kurczaka w nagrzanym piekarniku, aż przestaną być różowe w środku, a soki będą klarowne, około 45 minut Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony w środku powinien wskazywać co najmniej 74 stopnie C.
4.
Pokrój kurczaka na małe kawałki o.
5.
Odłóż na bok.
6.
Tymczasem zagotuj wodę i bulion warzywny rondelku, a następnie wyłącz ogień.
7.
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu z grubym dnem na średnim ogniu Dodaj cebulę i czosnek, smaż i mieszaj, aż cebula zacznie się brązowieć na brzegach, około 2 minut Dopraw solą i pieprz, następnie dodaj pieczarki, gotuj do miękkości.
8.
Do tego samego rondla wlej 1% mleka i mleko zagęszczone i podgrzewaj przez 2 minuty.
9.
Dodaj kaszÄ™.
10.
Redukcja Obróć ogień na średni i dodaj 1 szklankę wrzącego bulionu warzywnego; kontynuuj mieszanie, aż jęczmień wchłonie płyn i stanie się kremowy.
11.
Powtarzaj ten proces, aż pozostanie tylko 1 szklanka bulionu.
12.
Dodaj kurczaka z ostatnią filiżanką bulionu.
13.
Po zakończeniu jęczmień powinien być miękki, ale lekko jędrny, około 45 minut.
14.
Przed podaniem dodaj masło, parmezan i ser Romano.
