Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 276 kalorii, białko 5,1 g, węglowodany 27,6 g, tłuszcz 17,7 g, cholesterol 156,8 mg, sód 72,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).
2.
Wyłóż 10x15-calową patelnię z galaretką pergaminem.
3.
W dużej misce ubij śmietanę, 1/2 szklanki cukru cukierniczego, 1/2 szklanki kakao i 1 łyżeczka wanilii Wstaw do lodówki.
4.
W dużej misce ubij żółtkiem z 1/2 szklanki cukru żółtko z 1/2 szklanki cukru.
5.
Gotuj, aż zgęstnieje i zblednie.
6.
Zmieszaj 1/3 szklanki kakao, 1 1/2 łyżeczki wanilii i sól.
7.
W dużej szklanej misce czystymi trzepaczkami ubij białka na sztywną piankę.
8.
Stopniowo dodawaj 1/4 szklanki cukru i ubijaj, aż białka uformują się na sztywną pianę.
9.
Natychmiast wmieszaj masę z żółtek do białek.
10.
Ciasto rozprowadź równomiernie na przygotowanej patelni.
11.
Piecz przez 12 do 15 minut w nagrzanym piekarniku lub aż ciasto odskoczy po lekkim dotknięciu Posyp czysty ręcznik kuchenny cukrem pudrem Przejedź nożem wokół krawędzi patelni i obj.
12.
Podgrzać ciasto na ręczniku.
13.
Usuń i wyrzuć pergamin.
14.
Zaczynając od krótszego brzegu ciasta, zwiń ciasto ręcznikiem.
15.
Schłódź 30 minut.
16.
Nadzienie do 1 cala od krawędzi.
17.
Zwiń ciasto z nadzieniem w środku.
18.
Połóż stroną do wiązania do dołu na talerzu do serwowania i wstaw do lodówki do momentu podania.
19.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
