Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 1423 kalorii, białko 33,8 g, węglowodany 106,7 g, tłuszcz 99,3 g, cholesterol 269,4 mg , 768,6 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Podsmaż cebulę, czosnek i przyprawy na maśle lub margarynie, aż cebula będzie miękka.
2.
Wymieszaj z puree warzywnym.
3.
Dodaj ser, syrop klonowy, jajko, sól i czarny pieprz.
4.
Dostosuj Odłóż nadzienie na bok.
5.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopnie F (205 stopni C).
6.
Praż orzechy laskowe na płytkiej patelni na środkowym stojaku przez 10 do 12 minut lub do momentu, gdy staną się złocistobrązowe i pachnące.
7.
Gdy ostygną, ciasno zawinąć w niestrzępiący się ręcznik i energicznie pocierać o ręcznik Kontynuuj pocieranie, aż orzechy staną się prawie blond.
8.
Śmietanę, czosnek, pieprz cayenne i biały pieprz gotuj na dużym ogniu, często mieszając, dostosowując temperaturę, aby śmietana nie zagotowała się.
9.
Gdy śmietana będzie wystarczająco gęsta, aby przykryć tylną łyżkę, dodaj szczypta soli.
10.
Dopraw przyprawy.
11.
Zdejmij sos z ognia, aż będzie gotowy do użycia.
12.
C Połóż arkusz świeżego makaronu na płaskiej powierzchni.
13.
Spryskaj wodą, aby zapobiec wysychaniu i uelastycznić.
14.
Ułóż pół łyżki nadzienia wzdłuż dolnej krawędzi ciasta w odległości około 1/2 cala.
15.
W przypadku większych ravioli użyj 1 łyżki nadzienia, pozostawiając 1 cal między łyżkami.
16.
Złóż arkusz makaronu na nadzieniu i pokrój go nożem do ravioli.
17.
Gotowe ravioli odłóż na bok i przykryj wilgotną szmatką.
18.
Powtarzaj, aż zużyjesz całe nadzienie i/lub makaron.
19.
Ugotuj ravioli we wrzÄ…cej osolonej wodzie do al dente.
20.
Odcedź.
21.
Tymczasem podgrzej sos.
22.
Dodaj pokruszony szczaw do sosu; gotować do zwiędnięcia, około 30 sekund.
23.
Dodaj połowę orzechów laskowych, wyłącz ogień i dodaj ugotowane ravioli.
24.
Delikatnie wymieszaj i natychmiast podawaj.
25.
Udekoruj pozostałymi orzechami laskowymi.
