Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 172 kcal, 4,4 g białka, 35,5 g węglowodanów, 1 tłuszcz 0,6 g, cholesterol 1,6 mg, sód 252,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Sparzyć mleko.
2.
Rozmiękczyć drożdże w ciepłej wodzie; odstawić na 5 minut.
3.
Wlej oparzone mleko na cukier, tłuszcz piekarski i sól do miski.
4.
Gdy będą ciepłe, wymieszaj rodzynki i 1 szklankę mąki.
5.
Dodaj drożdże i dobrze ubić.
6.
Dodać 3 szklanki mąki, dalej ubijać do uzyskania gładkości.
7.
Dodać wystarczającą ilość mąki do uzyskania gładkiego ciasta.
8.
Obrócić na lekko posypaną mąką powierzchnię; odstawić na około 5 minut.
9.
Ugniataj do uzyskania gładkiej i elastycznej masy.
10.
Włóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem miski; odwrócić do góry natłuszczoną powierzchnią.
11.
Przykryć, pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż ciasto się podwoi, około 1 godziny.
12.
Ubić, przykryć i ponownie wyrośnąć, aż prawie podwoi objętość.
13.
Obrócić na lekko posypaną mąką powierzchnię.
14.
Podziel ciasto na pół; odstaw na 5 do 10 minut.
15.
Uformuj bochenki.
16.
Włóż do 2 wysmarowanych tłuszczem foremek do bochenków 9 1/2 x 5 1/4 x 2 3/4 cala.
17.
Przykryj i wyrośnąć, aż podwoi się, około 1 godziny.
18.
Piecz w piekarniku o temperaturze 400 stopni F (205 stopni C) przez około 50 minut.
