Rainbow

1.

Ubijaj masło i cukier na jasną i puszystą masę.

2.

Ubij ekstrakty z jajek, wanilii i migdałów.

3.

Stopniowo dodawaj mąkę i sól.

4.

Ubijaj na wolnych obrotach, aż gładko się wymieszają.

5.

Podziel ciasto na 10 równych części.

6.

Wymieszaj 4 części ciasta z czerwonym barwnikiem o konsystencji pasty do uzyskania gładkiej konsystencji Wymieszaj 3 części ciasta z zielonym barwnikiem spożywczym do uzyskania gładkiej konsystencji Wymieszaj 2 części ciasta z żółtym barwnikiem spożywczym do uzyskania gładkiej konsystencji i połącz pozostałe ciasto z niebieskim barwnikiem spożywczym Zawiń każdą część ciasta w folię foliową i wstaw do lodówki na 30 minut.

7.

Uformuj niebieskie ciasto w kłodę 8.

8.

Uformuj żółte ciasto w prostokąt 8x3; umieść na woskowanym papierze.

9.

Umieść niebieską kłodę w środku żółtego prostokąta i złóż żółte krawędzie do góry wokół niebieskiej kłody, ściskając, aby uformować pieczęć .

10.

Rozwałkować na gładką kłodę.

11.

Z zielonego ciasta rozwałkować na re Prostokąt 8x5 cali.

12.

Umieść żółtą kłodę pośrodku, ściśnij zielone krawędzie, aby je uszczelnić; delikatnie toczyć.

13.

Rozwałkuj czerwone ciasto w prostokąt o wymiarach 8x7 cali.

14.

Umieść zieloną kłodę pośrodku, ściśnij krawędzie czerwonej kłody, aby ją uszczelnić i delikatnie zwiń.

15.

Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

16.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

17.

Lekko posmaruj lub wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.

18.

Przeciąć polanę wzdłuż na pół.

19.

Pokrój każdą połowę na plasterki 1/4 cala.

20.

Połóż plastry w odstępie 1 cala na przygotowanych blachach do pieczenia.

21.

Piecz w temperaturze 175 stopni C) przez 8 do 12 minut.

22.

(Nie brązowieć.

23.

) Schłodzić na blasze przez 1 minutę.

24.

Wyjmij do stojaków i ostudź całkowicie.

25.

Nałóż niewielką ilość białego lukru na dolny róg każdego ciasteczka, aby wyglądało jak chmura.

26.

Posyp żółtym cukrem do dekoracji.

27.

Odstaw, aż oblodzenie zastygnie.