Prep: 20 min
Cook: 1 godz. 5 min
Additional: 20 min
łącznie: 1 godz. 45 min
Podajność: 8
Wydajność: 1 9-calowy quiche
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 413 kalorii, białko 15,7 g, węglowodany 14,4 g, tłuszcz 32,6 g, cholesterol 197 mg, sód 468,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F (220 stopni C), Rozwałkuj ciasto tak, aby pasowało do 9-calowej formy do ciasta.
2.
Umieść dolne ciasto na patelni i schłódź przez co najmniej 20 minut przed pieczeniem.
3.
Przykryj schłodzoną ciasto folią i wypełnij do połowy suchą fasolą, ryżem lub masą do pieczenia.
4.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 7 minut.
5.
Usuń folię i skórkę.
6.
Masę i piecz na złoty kolor, około 5 minut.
7.
Zredukuj piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C) .
8.
Smażyć bekon na patelni na średnim ogniu, aż się zrumieni i dobrze usmaży, 8 do 10 minut.
9.
Zdejmij z patelni do odsÄ…czenia.
10.
Osuszyć część oleju z patelni, pozostawiając 1 do 2 łyżeczek.
11.
Dodaj por, cebulę, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne Gotuj i mieszaj do miękkości i złotego koloru przez 5 do 7 minut.
12.
Odłóż na bok.
13.
Ubij jajka, żółtka, śmietanę i mleko Mam w dużej misce.
14.
Dodać tymianek i wymieszać.
15.
Posyp 2/3 masy cebulowo-porowej na spód upieczonego ciasta.
16.
Na wierzch połóż 1/3 gotowanego bekonu i 2/3 sera Gruyère.
17.
Ostrożnie wlej mieszankę jajeczną.
18.
Posyp pozostałą mieszanką cebulowo-porową, pozostałym boczkiem i pozostałym serem Gruyère.
19.
Piecz nadziewany quiche w nagrzanym piekarniku, aż się zrumieni i zestal i nie porusza się już w środku, 40 do 45 minut.
20.
Niech ostygnie przed podaniem.
