Prep: 20 min
Cook: 15 min
Total: 35 min
Podaje: 6
Wydajność : 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 313 kalorii, białko 7 g, węglowodany 31,9 g, tłuszcz 18,4 g, cholesterol 52,7 mg, sód 218,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ziemniaki Purple i Yukon Gold obrać i pokroić w kostkę, trzymając osobno.
2.
Każdy rodzaj ziemniaka umieścić w dużym garnku i zalać osoloną wodą; doprowadzić oba garnki do wrzenia.
3.
Zmniejszyć ogień do średniego i dusić do miękkości, 10 do 15 minut.
4.
Odcedź.
5.
Włóż do poszczególnych garnków i zagnieć.
6.
Tymczasem podgrzej mleko w rondelku na małym ogniu, ciągle mieszając, aż będzie gorące; nie parz.
7.
Wymieszaj masło, czosnek, sól i pieprz; mieszaj, aż masło będzie roztopi się i czosnek pachnie, około 2 minut.
8.
Zdjąć z ognia.
9.
Wlać połowę mieszanki mleka i masła do każdego garnka z puree ziemniaczanym i wymieszać, aby połączyć.
10.
Umieść obie mieszanki ziemniaczane w dużej misce.
11.
Bardzo delikatnie wrzuć ziemniaki dla efektu zawirowania bez całkowitego ich łączenia.
12.
Posyp zielonÄ… cebulkÄ… i serem feta i podawaj.
