Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 635 kalorii, białko 8,2 g, węglowodany 81,5 g, tłuszcz 32,3 g, cholesterol 83 mg, sód 250,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Usuń zewnętrzną papierową skórkę z cebulki czosnku.
2.
Natrzyj oliwą z oliwek i umieść na małej blasze do pieczenia.
3.
Piecz w piekarniku nagrzanym przez 45 minut lub do momentu, gdy skóra będzie łatwa przekłuć widelcem.
4.
Podczas gdy czosnek piecze, obieramy i ćwiartujemy ziemniaki.
5.
Włożyć do dużego garnka i zalać wodą.
6.
Doprowadzić do wrzenia.
7.
Ziemniaki dusić na wolnym ogniu, aż będą bardzo miękkie, około 20 minut.
8.
Odcedzić wodę i rozgnieść ziemniaki z masłem na jasną i puszystą masę.
9.
Wycisnąć w garnku ząbki czosnku na miękką skórkę; w małej misce wymieszać proszek wasabi z wystarczającą ilością wody, aby powstała gęsta pasta.
10.
Rozgnieć czosnek i pastę wasabi na ziemniaki wlać mleko i dalej ugniatać na jasną i puszystą masę; doprawić solą i pieprzem do smaku i podawać na gorąco.
