Pudding ryżowy na kuchence

1.

Wlej 2 litry mleka do dużego rondla i zagotuj na średnim ogniu.

2.

Zmniejsz ogień do niskiego, następnie wmieszaj ryż i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, często mieszając i odgarniając powierzchnię mleka w razie potrzeby.

3.

W średniej miski, wymieszaj jajka, cukier, mleko i ekstrakt waniliowy.

4.

Powoli wlewaj do ryżu, energicznie mieszając.

5.

Pozwól, aby mieszanina zagotowała się i zgęstniała przez około 10 minut, cały czas mieszając.

6.

Zdjąć z ognia i dodać rodzynki.

7.

wymieszać na patelnię 9x13 i posypać cynamonem.

8.

Schłodzić bez przykrycia w lodówce przez kilka godzin, aż budyń będzie zimny i jędrny.

9.

Gdy ostygnie, przykryj plastikowÄ… foliÄ….