Porcje: 16
Wydajność: 16 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 445 kalorii, białko 6,9 g, węglowodany 67 g, tłuszcz 14,6 g, cholesterol 52 mg, sód 640,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz masę budyniową z pół na pół.
2.
Dusić 12 do 15 minut, aż masa się zagotuje i częściowo zgęstnieje.
3.
Mieszaj od czasu do czasu.
4.
Wyłącz ogień i pozwól trochę ostygnąć.
5.
Wymieszaj z rumem.
6.
Dobrze schłódź budyń.
7.
Ubij 1 1/4 filiżanki śmietany i 1 łyżkę cukru na sztywno.
8.
Złożyć mieszankę zimnego budyniu.
9.
Za pomocą pędzla przykryj głęboką miskę o średnicy 10 dżemem malinowym do 1 cala od góry.
10.
Pokrój obie babeczki poziomo na pół.
11.
Usuń skórkę z wierzchu obu warstw.
12.
Ułóż górny plasterek skórką do góry na dnie miski pokrytej dżemem, wyginając zewnętrzną krawędź warstwy do góry.
13.
Połącz brandy i sherry i posyp kawałek ciasta ćwiartką mieszanki (około 2 łyżek stołowych).
14.
Rozłóż 1/3 schłodzonej masy budyniowej na wierzchu kawałka ciasta.
15.
Powtórz jeszcze 2 razy.
16.
Zakończ umieszczając 15-18 truskawek na wierzchu trzeciej warstwy budyniu i na wierzchu z czwartą warstwą ciasta, stroną ciasta do dołu.
17.
Posyp pozostałą mieszanką brandy i sherry, Pozostałą 1 szklankę śmietany i 2 łyżki cukru ubić na sztywną pianę.
18.
ÅyżkÄ… ułóż kupki bitej Å›mietany wokół krawÄ™dzi miski i wzdÅ‚uż Å›rednicy.
19.
Przykryj każdy kopczyk truskawką.
20.
Przechowywać w lodówce co najmniej 2 godziny przed podaniem.
