Przygotowanie: 10 min
Gotować: 25 minut
Total: 35 minut
Porcje: 72
Wydajność: 6 - 9x5 cali batonów
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 209 kalorii, białko 4,5 g, węglowodany 35,7 g, tłuszcz 5,4 g, cholesterol 41,2 mg, sód 35,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Podgrzej mleko w małym rondelku, aż będzie musujące.
2.
Wymieszaj masło i tłuszcz piekarski; mieszaj, aż się rozpuści.
3.
Umieść cukier w bardzo dużej misce, zalej mleko na cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
4.
Schłodź do letniej.
5.
W małej misce wymieszaj drożdże do ciepłej wody.
6.
Wymieszaj 12 jajek i drożdży z mlekiem i cukrem; Dobrze ubij.
7.
Całą mąkę wlej do mieszanki mleko-jajko-cukier; dobrze wymieszaj, aby się połączyć.
8.
Gdy ciasto się połączy, zamień na lekko posypaną mąką wyłożyć na powierzchnię i zagnieść do uzyskania gładkiego i el.
9.
ciasta; około 8 minut.
10.
Lekko naoliwić dużą miskę, włożyć ciasto do miski i odwrócić do pokrycia olejem.
11.
Przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia do podwojenia objętości, około 1 godzinę.
12.
Opróżnij ciasto i ponownie odstaw, aż podwoi się, około 45 minut.
13.
Opróżnij ciasto i zamień na lekko posypana mąką powierzchnia.
14.
Ciasto podzielić na sześć równych części i uformować bochenki.
15.
Umieść bochenki w lekko natłuszczonych patelniach bochenek o wymiarach 9x5 cali.
16.
Przykryj bułki wilgotną ściereczką i odstaw do podwojenia objętości, około 40 minut.
17.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F (165 stopni C).
18.
W małej misce wymieszaj 1 jajko i 2 łyżki wody i posmaruj wyrośnięte bochenki.
19.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu, gdy spód bochenków będzie pusty po stuknięciu.
