Prep: 20 min
Cook: 1 godz. 15 min
Total: 1 godz. 35 min
Porcje : 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 318 kalorii, białko 28,5 g, węglowodany 8,9 g, tłuszcz 18,4 g, cholesterol 82,8 mg, sód 2924,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Umieść sól koszerną Diamond Crystal�, pietruszkę, tymianek, rozmaryn i czosnek w robocie kuchennym.
2.
Pulsuj kilka razy, aż dobrze się połączą.
3.
Połącz pistacje, suszone żurawina, rodzynki, czosnek i 1 łyżeczka mieszanki ziół i soli w misce.
4.
Rozwiń pieczeń wieprzową w brytfannie lub naczyniu do pieczenia.
5.
Suszone owoce równomiernie na pieczeniu z pozostawieniem 1-calowego marginesu na brzegach.
6.
Zwiń pieczeń i zawiąż sznurkiem kuchennym w odstępach co 2 cale, aby utrzymać farsz na miejscu.
7.
Skropl pieczeń oliwą z oliwek; i posyp solą ziołową i pieprzem do smaku.
8.
Zachowaj pozostałą sól ziołową na inny użytek.
9.
Pieczenie do 1 godzinę Zwiększyć temperaturę piekarnika do 400 stopni F (200 stopni C) i grillować na złoty kolor, około 15 minut.
10.
Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony pośrodku powinien wskazywać l minus 145 stopni F (63 stopnie C).
11.
Pieczeń odstawić na 10 minut przed podaniem.
