Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 522 kalorii, białko 8,3 g, węglowodany 56,8 g, tłuszcz 30,4 g, cholesterol 134,4 mg, sód 575 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C), Połącz okruchy krakersa graham, masło, cukier puder i 1 łyżeczkę cynamonu w 8-calowej patelni do ciasta widelcem; lekko naciśnij boki patelni w dół i w górę.
2.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż skórka będzie jędrna i lekko zarumieniona, około 7 minut; wyjmij z piekarnika i ostudź.
3.
Zwiększ temperaturę piekarnika do 220 stopni C).
4.
Ubij dynię, mleko skondensowane słodzone, jajka, 1 łyżeczka cynamonu, skórka z cytryny, sól, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, imbiru i goździków razem w misce do uzyskania gładkiej konsystencji; zalać schłodzoną skórką.
5.
Gotować w piekarniku przez 15 minut.
6.
Obniżyć temperaturę piekarnika do 175 stopni C) i kontynuuj pieczenie, aż nadzienie będzie jędrne, a brzegi skórki będą ciemnozłotobrązowe, przez 35 do 40 minut.
7.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.
8.
Pokonaj l Śmietanę, brązowy cukier i ekstrakt waniliowy ubić w misce mikserem elektrycznym na sztywną pianę.
9.
Podnieś trzepaczkę – bita śmietana powinna tworzyć ostre szpice.
10.
Schłodzone ciasto posmarować bitą śmietaną i lekko posypać szczyptą gałki muszkatołowej.
