Prep: 25 min
Cook: 28 min
Additional: 10 min
Total: 1 godz. 3 min
Serwuje: 4
Wydajność: 1 12-calowe ciasto
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 123 kcal, białko 8,4 g, węglowodany 9,4 g, tłuszcze 6,5 g, cholesterol 55,3 mg, sód 743,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.
2.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
3.
Połowę brokułów włóż do robota kuchennego i przecieraj, aż konsystencja będzie przypominać ryż, około 20 razy.
4.
Powtórz z pozostałą połową brokuły.
5.
Napełnij duży, płytki rondel solą i 1/2 cala wody na dużym ogniu.
6.
Doprowadź do wrzenia.
7.
Zmniejsz ogień do małego i dodaj ryż brokułowy.
8.
Przykryj i gotuj do miękkości przez około 5 minut.
9.
Odcedź i ostudź na 10 minut.
10.
Przełóż ryż brokułowy na środek ręcznika kuchennego.
11.
Zawiń ręcznik i wyciśnij jak najwięcej wilgoci.
12.
W dużej misce umieść parmezan, jajko, bułkę tartą, czosnek, oregano i płatki czerwonej papryki Ubij do połączenia.
13.
Dodaj brokuły ryżowe i mieszaj, aż ciasto będzie dobrze połączone i skleja się po zwinięciu w kulkę.
14.
Umieść ciasto na środku patelni, aby upiec gotowe; wciśnij w 12-calowe koło o grubości około 1/3-cala.
15.
Skrop oliwÄ… z oliwek i dopraw solÄ… morskÄ….
16.
Piecz na górnej półce nagrzanego piekarnika, aż brzegi będą chrupiące i lekko przyrumienione, 18 do 20 minut.
