Prep: 20 minut
Kucharz: 1 godz. 25 min
Additional: 2 godz.
łącznie: 3 godz. 45 min
Serves: 6
Wydajność: 1 pizza
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 380 kalorii, białko 8,2 g, węglowodany 39,1 g, tłuszcz 22 g, cholesterol 29,4 mg, sód 765,2 mg .Przygotowanie przepisu
1.
Połącz mąkę i sól w misce robota kuchennego.
2.
Dodaj masło i 2 łyżki oleju.
3.
Pulsuj, aż mieszanina będzie przypominała gruby posiłek.
4.
Pulsuj w wystarczającej ilości wody, po 1 łyżce stołowej na raz, aby utworzyć wilgotne grudki.
5.
ciasto uformować w kulkę; spłaszczyć w krążek.
6.
Zawinąć w folię i schłodzić przez co najmniej 2 godziny.
7.
Rozgrzać 3 łyżki oleju na dużej i ciężkiej patelni na średnim ogniu.
8.
Dodać cebulę, czosnek, liść laurowy i tymianek; wymieszać do połączenia.
9.
Przykryć i gotować, aż cebula będzie bardzo miękka, mieszając od czasu do czasu, około 45 minut.
10.
Odkryć i podsmażyć, aż większość płynu odparuje, a cebula zbrązowieje, jeszcze około 10 minut.
11.
Dodać kapary.
12.
Doprawić mieszankę z solą i pieprzem.
13.
Całkowicie ostudź; wyrzuć liść laurowy.
14.
Tymczasem rozgrzej piekarnik do 220 stopni C).
15.
Lekko posmaruj dużą blachę do pieczenia.
16.
Extien Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię, tworząc 11-calowe koło.
17.
PrzenieÅ› ciasto na przygotowany arkusz.
18.
Zagnij brzegi ciasta, aby utworzyć pionową krawędź.
19.
Rozłóż nadzienie równomiernie na cieście.
20.
Na nadzienie ułożyć ozdobnie oliwki i anchois.
21.
Piec w nagrzanym piekarniku do uzyskania chrupiącej i złocistej skórki, około 30 minut.
22.
Przełóż na talerz i podawaj.
