Prep: 40 minut
Gotować: 4 minuty
Additional: 2 godziny
łącznie: 2 godziny 44 minuty
Porcje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: -|-Przygotowanie przepisu
1.
Pokrój stek z boku żubra przez ziarno na paski o szerokości 1 cala.
2.
Umieść paski żubra w zamykanej plastikowej torbie w płytkiej misce.
3.
Do marynaty połącz olej, sok z cytryny, skórkę z cytryny, 3 ząbki czosnku, 1 łyżeczka soli, oregano i 1/4 łyżeczki pieprzu w małej misce Zalej marynatą paski żubra Zamknięta torebka odwrócić, aby pokryć paski żubra Marynować w lodówce od 2 do 4 godzin, od czasu do czasu obracając torebkę.
4.
Odsączyć paski żubra; wyrzuć paski akordeonu żubrów na szaszłyki, przycinając je w razie potrzeby.
5.
W przypadku grilla węglowego lub gazowego, umieść szaszłyki żubrowe na przykrytym ruszcie grillowym bezpośrednio nad średnim ogniem.
6.
Grilluj przez 4 do 6 minut, obracając raz w połowie gotowania.
7.
(Lub umieść szaszłyki na nieogrzewanym stojaku) brytfanny Grilluj od 3 do 4 cali od ognia przez 5 do 7 minut, obracając raz.
8.
) Podawać z sosem ogórkowo-jogurtowym.
9.
Dip ogórkowo-jogurtowy: W misce wymieszać jogurt, ogórek, zieloną cebulkę, 2 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu.
10.
mała.
11.
Przykryj i wstaw do lodówki do czasu podania.
