prep: 1h 10min
Cook: 1h 5min
Additional: 4h 25min
Total: 6h 40min
Serwuje : 16
Yield: 1 - 9 calowa tortownica
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 345 kalorii, białko 6,5 g, węglowodany 26,7 g, tłuszcz 24,3 g, cholesterol 125,4 mg, sód 199,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C), Aby zrobić ciasto: W średniej misce wymieszaj razem 1 szklankę mąki, 1/4 szklanki cukru, 1 1/2 łyżeczki skórki z cytryny i 1 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej Pokrój masło do uzyskania gruboziarnistego kształtu dodaj kokos Wymieszaj żółtko i wodę dodaj do mieszanki mąki Uformuj kulkę z ciasta.
2.
Wciśnij trochę mniej niż połowę masy na dno 9-calowej tortownicy z usuniętymi bokami Ułożyć na płytkiej blasze do pieczenia i piec 15 minut lub do lekkiego zrumienienia.
3.
Ostudzić.
4.
Włożyć boki na patelnię i docisnąć pozostałą masę do góry; odstawić.
5.
Do przygotowania nadzienia: W dużej misce, połącz serek śmietankowy, 3/4 szklanki cukru 3 łyżki mąki, 1 łyżka skórki z cytryny, 1 łyżka skórki z pomarańczy, cynamonu i gałki muszkatołowej Ubijać na gładko Wymieszać z batatami s i jajka.
6.
Dodaj śmietanę kremówkę.
7.
Wlej mieszaninę do przygotowanej skórki.
8.
Umieść patelnię na płytkiej blasze.
9.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 65 do 70 minut lub do momentu, aż środek ciasta prawie się zetnie.
10.
Schładzaj na patelni na ruszcie przez 15 minut.
11.
Za pomocą małej szpatułki lub noża poluzować skórkę z boków patelni; schłodzić przez dodatkowe 30 minut.
12.
Zdejmij boki patelni i pozwól, aby ciasto całkowicie ostygło.
13.
Przykryj i wstaw do lodówki co najmniej 4 godziny przed podaniem.
