Prep: 20 min
Cook: 1 godzina
Total: 1 godzina 20 minut
Serwuje: 10
Wydajność: 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 321 kalorii, białko 19g, węglowodany 41g, tłuszcze 9,6g, cholesterol 51,1mg, sód 653,5mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ułóż kurczaka w jednej warstwie na dnie dużego holenderskiego piekarnika.
2.
Dodaj wodę, aby przykryć i zagotuj.
3.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż nie będą już różowe.
4.
Kości i soki będą klarowne, 20 do 35 minut Natychmiast -odczytaj termometr umieszczony w pobliżu kości powinien wskazywać 165 stopni F (74 stopnie C).
5.
Użyj łyżki cedzakowej, aby wyjąć kurczaka z naczynia do ostygnięcia; pozostaw płyn do gotowania w garnku.
6.
Gdy ostygnie wystarczająco, aby go obsłużyć, usuń i wyrzuć skórę i kości z kurczaka.
7.
Rozdrobnij mięso i odstaw na bok.
8.
, Do garnka dodaj ziemniaki, pokrojone w kostkę pomidory, cebulę, chili w proszku, sól i pieprz.
9.
Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, 20 do 25 minut.
10.
Dodaj kukurydzÄ™ i posiekane kurczaka do duszenia.
11.
Gotuj do podgrzania, 5–10 minut.
12.
Smakuj i dopraw przyprawy.
13.
Duś dodatkowe 10–15 minut przed podaniem.
