Przygotowanie: 25 min
gotować: 20 min
łącznie: 45 min
Podawać: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 441, Białko 20g, Węglowodany 61,6g, Tłuszcz 12,6g, Cholesterol 71,3mg, Sód 1078,8mg.Przygotowanie przepisu
1.
Usuń łodygę z bakłażana i pokrój w 1-calową kostkę.
2.
W średniej misce połącz sos sojowy, bulion drobiowy, ostry sos, cukier, mielony czarny pieprz i sos ostrygowy.
3.
Dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
4.
oddziel małą miskę, połącz skrobię kukurydzianą i wodę i odstaw.
5.
Pokryj dużą, głęboką patelnię sprayem do gotowania na dużym ogniu i gotuj.
6.
Podgrzewaj przez kilka minut.
7.
Podsmaż czosnek, połowę zielonej cebuli, imbir i susz krewetki, jeśli używasz (patrz Uwaga kucharza) przez 3 do 5 minut, cały czas mieszając, aż zacznie się brązowieć.
8.
Dodaj mieloną wołowinę, wołowinę lub wieprzowinę i gotuj jeszcze 3 minuty, cały czas mieszając, aż się zrumienią.
9.
.
10.
Wlej bakłażana do na patelnię i wymieszaj.
11.
Zalej wszystko zarezerwowaną mieszanką sosu sojowego, przykryj patelnię n, zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
12.
Jeśli używasz świeżych krewetek, dodaj woda w ostatnich minutach gotowania.
13.
Dodaj zarezerwowaną mieszankę skrobi kukurydzianej i podgrzewaj, aż zgęstnieje.
14.
Na koniec dodaj resztÄ™ zielonej cebuli i olej sezamowy.
15.
Podawać z gorącym ryżem.
