Pikantne Wędzone Żeberka Z Maple Glaze

Prep: 10 min

Cook: 4 godz. 20 min

Additional: 30 minut

Total: 5 godzin

Porcje: 4

Wydajność: 4 porcje

Składniki



Informacje o wartości odżywczej

Par portion: 3411 kalorii, białko 151,2 g, węglowodany 164,4 g, tłuszcz 238,9 g, cholesterol 797,1 mg, sód 10 374,9 mg.


Przygotowanie przepisu

1.



Około 30 minut przed wędzeniem wytrzeć do sucha.

2.



Wszystkie składniki na nacieranie wymieszać w małej misce; dobrze wymieszać.

3.



Obficie posmarować obie strony żeberka masą.

4.



Odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut.

5.



Tymczasem zrób sos.

6.



Połącz wszystkie składniki w dużym rondlu; doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.

7.



Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 20 minut, aż zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu.

8.



Podgrzej węgiel drzewny lub grill gazowy do gotowania pośredniego do 275 stopni F.

9.



Dodaj odsączone zrębki, jeśli używasz , Ułóż żeberka stroną z mięsem do góry na rondlu n i gotuj przez 2 godziny, podlewając sokiem jabłkowym co 30 minut.

10.



Co 45 minut dodawaj około 12 węgli do grilla na węgiel drzewny, aby się ogrzać.

11.



Usuń żeberka z grilla.

12.



Umieść każdy stojak na podwójnym stosie dużej folii aluminiowej Skrop syropem ar ce i masło na każdym stojaku; posyp brązowym cukrem i skrop sokiem jabłkowym; szczelnie zawiń każdy stojak w folię.

13.



Włóż zawinięte żeberka z powrotem na grilla i gotuj jeszcze przez 1,5 do 2 godzin na pośrednim ogniu, aż będą bardzo miękkie.

14.



W razie potrzeby dodaj więcej węgla, aby utrzymać temperaturę grilla węglowego.

15.



Zdejmij żeberka z grilla i odwiń.

16.



Umieść żeberka na bezpośrednim ogniu na grillu i posmaruj sosem barbecue.

17.



Gotuj około 5 minut, aż sos będzie gotowy.

18.



Odwróć żeberka i powtórz z większą ilością sosu, Podawaj żeberka z pozostałym sosem barbecue.

Komentarze do przepisów Pikantne Wędzone Żeberka Z Maple Glaze

Zostaw swój komentarz:



Pokochasz te alternatywy

przepisy Steki Owijane Boczkiem Z Wędzonym Serem Pleśniowym

Steki Owijane Boczkiem Z Wędzonym Serem Pleśniowym

Widzieć Steki Owijane Boczkiem Z Wędzonym Serem Pleśniowym
przepisy Żeberka Azjatyckie

Żeberka Azjatyckie

Widzieć Żeberka Azjatyckie

Szukasz list podobnych przepisów?

przepisy Zaufane marki: przepisy i porady

Zaufane marki: przepisy i porady

Widzieć Zaufane marki: przepisy i porady
przepisy Smithfield�

Smithfield�

Widzieć Smithfield�

Inne przepisy w kategorii "Smithfield�"