Prep: 5 min
Cook: 15 min
Total: 20 minut
Podaje: 2
Wydajność: 2 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 333 kalorii, białko 28,3 g, węglowodany 4,1 g, tłuszcz 22,2 g, cholesterol 103,9 mg, sód 187,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść połówki piersi kurczaka między dwoma arkuszami ciężkiego plastiku (zamykane woreczki do zamrażania działają dobrze) na solidnej, równej powierzchni.
2.
Mocno ubij kurczaka gładką stroną plastikowej folii.
3.
Młotek do mięsa do grubości 1/2 cala.
4.
Dopraw solÄ… i pieprz do smaku.
5.
Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni na dużym ogniu, aż zacznie lekko się mienić, około 1 minuty.
6.
Zmniejszyć ogień.
7.
Podgrzać na średnim ogniu; smażyć piersi z kurczaka na złoty kolor i nie różowe w środku, około 5 minut z każdej strony.
8.
Transfer ugotowany kurczaka na ciepły talerz i luźno przykryć folią aluminiową.
9.
, Na patelni roztopić masło; dodać mąkę i gotować przez około 2 minuty.
10.
Dodać bulion drobiowy, zeskrobując zrumienione kawałki z dna patelni; gotować i mieszać, aż zacznie się sos dusić na wolnym ogniu i zagęścić 1 do 2 minut, Dodać zieloną cebulę i papryczkę chipotle w proszku vo, Włóż piersi z kurczaka na patelnię i gotuj do podgrzania, 1 do 2 minut.
