Prep: 15 min
Cook: 30 minut
łącznie: 45 minut
Podaje: 4
Wydajność : 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 208 kalorii, białko 25,9 g, węglowodany 5,9 g, tłuszcz 8,4 g, cholesterol 78 mg, sód 224,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2.
Nasmaruj żaroodporne naczynie do pieczenia; odstaw.
3.
Połącz posiekane jabłko i 1/8 łyżeczki przyprawy do szarlotki w małej misce; odstaw.
4.
Umieść piersi z kurczaka między dwoma arkuszami grubego plastiku (zamykane woreczki do zamrażania działają dobrze) na solidnej, równej powierzchni.
5.
Mocno postukaj kurczaka gładką stroną tłuczka do mięsa, aż do grubości 1/4 cala.
6.
Połóż plaster szynki na każdym kurczaku pierś.
7.
Na każdą pierś z kurczaka ułożyć 1/4 masy jabłkowej.
8.
Każdą pierś zwinąć i zabezpieczyć wykałaczką.
9.
Posypać 1/2 łyżeczki przyprawy do szarlotki na zewnątrz piersi z kurczaka i umieścić w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
10.
Piecz piersi z kurczaka, odkryte, w nagrzanym piekarniku, aż przestanie się różowe w środku, a soki będą klarowne, około 25-30 minut.
11.
Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony na środku powinien wskazywać co najmniej 165 stopni F (74 stopnie C).
12.
Kiedy kurczak jest prawie gotowy, rozpuść masło w małym rondlu na średnim ogniu.
13.
Mąkę ubić na gładką pastę.
14.
Ubij mleko i pieprz; doprowadzić do wrzenia Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i będzie musujące, około 5 minut.
15.
Podawaj sos na kurczaku.
