Przygotuj: 10 min
Gotuj: 1 godz. 35 min
Dodatkowe: 10 min
łącznie: 1 godz. 55 min
Porcje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 382 kalorii, 39,8 g białka, 13,8 g węglowodanów, 21,8 g tłuszczu, 121,2 mg cholesterolu, 1440,5 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C).
2.
Kurczaka dokładnie opłucz zimną wodą, opróżnij wnękę i osusz papierowymi ręcznikami.
3.
Ułóż kurczaka piersią do dołu na brytfannie.
4.
Wyciśnij sok z 1 1 /2 cytryny na kurczaku.
5.
Połącz sól i pieprz w małej misce i rozprowadź mieszanką na całym kurczaku rękami.
6.
Zrób 2 cytryny na blacie, aby lekko zmiękły.
7.
Przebij kilka razy widelcem i wbij do zagłębienia kurczaka .
8.
Wstaw patelnię do nagrzanego piekarnika i obniż temperaturę do 175 stopni C).
9.
, Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.
10.
Wyjmij kurczaka i odwróć drewnianymi łyżkami lub szczypcami.
11.
Wróć do piekarnika i kontynuuj pieczenie aż przestanie różowy w środku, a soki będą klarowne po ugotowaniu.
12.
Nakłuć udo widelcem, około 1 godziny i 15 minut.
13.
W przypadku, gdy ja Wskaż 165 stopni F (74 stopnie C).
14.
Odstaw kurczaka na 10 minut przed podaniem.
15.
Pozostałą cytrynę pokrój w plasterki.
16.
Przełóż kurczaka na półmisek i udekoruj ćwiartkami cytryny i świeżym rozmarynem.
17.
Polej kurczaka sokiem z patelni, aby był super soczysty.
